Переключиться на мобильную версию

Как приготовить тушеную говядину (ВИДЕО)

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным.

Правильно тушить мясо не так уж и сложно, но существуют маленькие хитрости, которые помогут сделать привычное блюдо еще вкуснее. Тушить обычно приходится достаточно долго. Особенно это относится к говядине, нередко имеющей грубоватые волокна.

Читай также: Тушеная свинина в соевом соусе

Для приготовления тушеного мяса его явно не следует нарезать мелкими кусочками: ведь в процессе длительной температурной обработки волокна становятся очень мягкими, и мясо может превратиться в кашу. Нельзя допускать, чтобы жидкость или бульон, в котором тушится мясо, кипела и бурлила: в противном случае куски получатся жесткими и безвкусными. 

Читай также: Быстрый рецепт свинины

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь