Разделанная рыба на прилавках супермаркетов неоправданно дорога. Учимся виртуозно владеть рыбным ножом и экономить.  

Рыба дольше сохранит свежесть, если удалять кости и кожу непосредственно перед готовкой. Прежде чем ты начнешь разделывать рыбу, положи на стол или другую деревянную поверхность несколько слоев газеты, чтобы дерево не впитало в себя рыбный запах. Это также поможет легче собрать все отбросы после разделки.

Читай также: Как вкусно приготовить рыбу: 12 полезных советов

Читайте Ivona.ua в Google News