Переключиться на мобильную версию

Как приготовить корзиночки с белковым кремом (ВИДЕО)

Видео рецепт приготовления традиционных корзиночек с белковым кремом.

Главное в приготовлении этих пирожных  правильно взбить белки. Белки нужно взбивать в эмалированной, керамической, пластиковой или стеклянной посуде. Посуда для взбивания должна быть абсолютно сухой, без капли жира. 

Читай также: Шоколадные пирожные с орехами и вишней

Взбивать нужно обязательно охлажденные свежие белки на самой низкой скорости. По мере взбивания, скорость постепенно увеличивать.

Момент начала добавления сахара очень важен, к этому моменту белки должны быть уже достаточно хорошо взбиты. Не добавляй весь сахар сразу! Он тут же растворится, белки станут жидкими и предполагаемое изделие уже не приобретет нужную форму и вкус.

Читай также: Заварные пирожные с кремом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь