Как приготовить холодный суп из щавеля (ВИДЕО)

Холодник – это летний суп, национальное блюдо кухонь нескольких стран мира.

Читай также: Овощной салат со щавелем

Холодник чаще всего готовят на основе свекольного отвара, но очень вкусный и освежающий суп получается из щавеля. Сначала варят горячий суп, который затем охлаждают, и перед подачей добавляют нарезанное вареное яйцо и сметану.

Читай также: Соус из щавеля