Ингредиенты (6–8 порций)

Яйца (желтки) — 2 шт.
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 60 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 2 г
Имбирь — 2 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Кардамон — ½ ч.л.
Какао — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 800 г
Пищевые красители

Рецепт

Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром и хорошенько растираем. Добавляем мягкое масло и снова растираем. Забрасываем пряности, какао и разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем половину муки и хорошо перемешиваем ложкой.

Читай также: Имбирные человечки: Рецепт приготовления

Добавляем оставшуюся муку понемногу, размешиваем рукой, пока по консистенции не получится мягкий, но не липкий пластилин.
Раскатываем слоем в полсантиметра, вырезаем фигурки, складываем их на противень выстеленный бумагой для выпечки. Чтобы фигурки повесить на новогоднюю елку, можно трубочкой для напитков вырезать дырки для веревочки.

Противень ставим в разогретую до 180–190 °C печь. Выпекаем 10–12 минут.

Разводим красители в небольшом количестве воды, а потом аккуратно смешиваем их с сахарной пудрой. Пряники достаем из печи и оставляем на несколько минут, чтобы остыли. Раскладываем глазурь по пакетам или кондитерским мешкам и украшаем пряники.

Едим, если не жалко портить такую красоту.

Читай также: Имбирные пряники: Сладкий вкус Рождества

Читайте Ivona.ua в Google News