Переключиться на мобильную версию

Как приготовить крем-суп из тыквы с козьим сыром (ВИДЕО)

Видео рецепт французского тыквенного супа с козьим сыром, паприкой и гренками.

На 4 порции

Ингредиенты:

1,5 кг тыквы
500 мл бульона 
100 мл сливок (22%)
Пучок тимьяна
1 ч. л. молотой паприки
80 г козьего сыра
Горсть крутонов
Оливковое масло
Крем бальзамик
Соль по вкусу

Способ приготовления: Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в форму или на противень, сбрызнуть оливковым маслом, щедро посыпать листочками тимьяна, посолить. Отправить в духовку, разогретую до 170°C на 30 минут.

Читай также: Согревающие осенние супы: ТОП-3 рецепта

Запеченную тыкву измельчить в блендере вместе с бульоном, перелить в кастрюлю и довести до кипения. Варить на слабом огне 5 минут. Добавить сливки и паприку, при необходимости посолить, хорошо перемешать и варить еще минуту. После этого еще раз взбить с помощью блендера, дать немного остыть и разлить по тарелкам. Посыпать крутонами, сверху положить кусочки козьего сыра, немного приправить кремом бальзамик и добавить еще немного листочков тимьяна. Можно подавать!

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить тыквенный суп: ТОП-5 рецептов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь