Переключиться на мобильную версию

Грибной крем-суп

Рецепт крем-супа из шампиньонов.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 г

репчатый лук - 1-2 шт.

мука - 2 ст.л.

сливочное масло - 50 г

куриный бульон - 600 мл

сливки - 200 мл

соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

Грибы и лук произвольно нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.

В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения.

Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу и готовим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем суп горячим с гренками.

Совет: Если суп получился слишком густым, можно долить немного теплого бульона или сливок до  желаемой консистенции

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  03.08.2015, 13:31
Оценка:  0
гость
Спасибо! Получилсь бомба!!!!!!!!!!!!!!
гость  (аноним)  31.12.2013, 19:36
Оценка:  0
гость
Не поленилась и все сделала как здесь написано! Супер! вкусный , кремовый, нежный как в ресторане!!
Спасибо за рецепт!
гость  (аноним)  08.06.2013, 20:52
Оценка:  0
гость
Классный рецепт, спасибо! Завтра с утра буду его готовить и приятно удивлять!
milkivvey    06.11.2010, 15:45
Оценка:  0
milkivvey
Всем привет, давно меня не было. Вот на днях соседка по даче посоветовала интересный сайт. Составляешь себе диету в реальном времени более чем по 35 параметрам своего тела, вообще я в восторге, уже успела за 2 недели сбросить 8кг. Вот сам сайтик - http://dieta2010.bplaced.net/
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь