Переключиться на мобильную версию

Монпасье

(фр. Montpensier).
Монпасье
Монпасье
shifrina-studio.ru

Мелкие разноцветные леденцы (красные, зеленые, желтые, фиолетовые), обладающие выраженным ароматом (в прошлом из-за примеси пряностей, ныне - соответствующих эссенций: грушевой, малиновой, вишневой, лимонной). Французское название этого типа леденцов было принято для отличия от русского крупного крашеного фигурного леденца (петушок на палочке) и леденцовых конфет - прямоугольной или цилиндрической формы (прозрачные, барбарис, театральные, мятные).

Название происходит от личного имени герцогини Монпансье, известной по романам Дюма как Гранд Мадемуазель. Поскольку термин монпансье прочно удержался за мелкими леденцами, то совершенно бессмысленно употреблять появившееся в последние годы торговое название - монпансье леденцовое. Монпансье уже значит - мелкий леденец, продаваемый в прочной фабричной герметичной упаковке.

Что такое ганаш?

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь