Переключиться на мобильную версию

Клюква

Болотная ягода.
Клюква
Клюква
shutterstock

Важный компонент блюд славянской кухни, особенно древнерусской и северорусской.

Клюква использовалась как приправа, создающая ароматический и вкусовой колорит - в квашениях, солениях и мочениях, в морсах, водичках, медах и в киселях, соусах в качестве приправы к мясу и дичи; позднее клюква нашла применение и в конфетном производстве.

В настоящее время применяется большей частью в вареньях (как добавка и в чистом виде), а также в киселях и в виде пюре, протертого с сахаром.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Маша  (аноним)  02.02.2015, 00:45
Оценка:  0
Маша
Саму клюкву в виде ягод никогда не пробовала, а вот клюквенного морса мне приходилось пить, когда цистит лечила. Ну и дрянь же если честно этот морс, но зато помогает. А в последний раз лечила свой цистит с помощью уропрофита, в его состав уже входит клюква и не нужно пить литрами клюквенный морс.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь