Переключиться на мобильную версию

Гвоздика

Вечнозеленое тропическое дерево Syzygium aromaticum семейства миртовых. Имеет сильный специфический запах. Нераспустившиеся цветки (почки) гвоздики красно-коричневого цвета напоминают по форме гвозди.
Гвоздика
http://ab-cv.net

Гвоздика используется в сладких блюдах, в тортах и печенье, а также в глинтвейне. Особенно популярна в рецептах с яблоками. Ее можно добавлять в несладкие блюда, особенно в блюда с луком и рисом китайской и индонезийской кухни. Важный ингредиент в составе пряных смесей Шри Ланки и северной Индии. Используется в смеси гарам масала, бириани и маринадах. Гвоздика - главный ингредиент в Вучестерширском соусе. Китайская и немецкая кухни полагаются на гвоздику для ароматизации мяса и печенья.

Родина гвоздики – Молуккские острова в Индонезии. Хотя Индонезия - крупнейший производитель гвоздики, Занзибар и Мадагаскар также не отстают, и гвоздичные деревья покрывают тысячи акров островов. Исторически гвоздика с Мадагаскара считается лучшей.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь