Переключиться на мобильную версию

Масала-чай с молоком и специями

Этот напиток традиционно употребляют в Пакистане, Индии, Непале и Центральной Азии. Древний оригинальный рецепт такого чая в точности не сохранился, а потому каждая семья готовит его по-разному. Мы предлагаем тебе освоить оригинальный рецепт масала-чая с.
Ингредиенты
  • молоко 2 стакана
  • вода 1 стакан
  • листовой черный чай 15 г
  • зеленый кардамон 10 шт.
  • черный кардамон 1 шт.
  • гвоздика 4 шт.
  • душистый перец 2 шт.
  • корневище имбиря 2 см
  • мускатный орех 1 щепотка
  • молотая корица ½ ч. л.
20 мин 2-4 порции

Масала-чай с молоком и специями
Масала-чай с молоком и специями
depositphotos

Для начала приготовим из специй масала-смесь. Для этого почисть кусочек корня имбиря и натри его на крупной терке.

Разломай кардамон и вычисти из него зернышки. Вместе с другими ингредиентами (за исключением имбиря) разотри его в порошок.

Смешай молоко с водой, доведи до кипения. Добавь специи и вари еще пару минут на медленном огне. Добавь по вкусу сахар или мед. 

Читай также: Чай с лимоном, розмарином и имбирем

Добавь листовой чай (можно использовать и гранулированный) и вари на медленном огне пару минут.

Сними с огня, дай настояться около 5 минут.

Разлей по чашкам (процеди через ситечко) и наслаждайся отменным вкусом масала-чая.

 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь