Переключиться на мобильную версию

Горячий шоколад с перцем чили

Простой и пикантный рецепт горячего шоколада с приятной остротой.
Ингредиенты
  • темный шоколад 70-80% 100 г
  • перец чили 1 шт.
  • молоко 400 мл
  • коньяк 20 мл
  • стручок ванили 1 шт.
  • палочка корицы 1 шт.
  • коричневый сахар 15 г
Горячий шоколад с перцем
Горячий шоколад с перцем / foodclub.ru

Шоколад натираем на крупной терке или просто ломаем на кусочки, главное, чтобы не попадалось слишком крупных.

Ваниль разрезаем вдоль напополам. Перец чили разрезаем и очищаем от семечек либо просто разламываем пополам.

Кладем половину стручка ванили, перец чили и корицу в сотейник и заливаем молоком.

Читай также: Перец чили полезен для здоровья сердца

Нагреваем до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим, помешивая, 10 минут.

Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать гладкой. Вынимаем специи. Кстати, перец чили можно вынуть раньше других специй, нужно просто найти свою степень остроты.

Читай также: Горячий шоколад по-французски

Добавляем сахар и коньяк по вкусу и разливаем по чашкам. При желании украшаем взбитыми сливками или шоколадной стружкой.

Читай также: Горячий шоколад с корицей
 

Читай также на I.UA: Творог с фруктовым соусом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь