Переключиться на мобильную версию

Летний завтрак: Булочки с абрикосами

Потрясающе вкусные дрожжевые булочки с абрикосовой начинкой.
Ингредиенты
  • сухие дрожжи 7 г
  • мука 400 г
  • сахар 120 г
  • соль щепотка
  • желток 1 шт.
  • сливочное масло 80 г
  • теплое молоко 220 мл
  • тертая цедра 1 лимона
  • ванильный сахар 20 г
  • абрикосовый джем 2-3 ст.л.
  • сливки 20% 125 мл
  • абрикосы 12 шт.
  • сахарная пудра для посыпки

Дрожжевые булочки с абрикосами
Дрожжевые булочки с абрикосами
loveandcoock.blox.ua

Дрожжи перемешать с мукой, сахаром, солью, желтком, размягченным сливочным маслом, 10 г ванильного сахара и тертой цедрой. Влить молоко и замесить тесто. Переложить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить на 1 час до увеличения теста в объеме вдвое.

Читай также: Готовим пирог с творогом и абрикосами

Вынуть тесто и разделить на 12 равных частей, скатать из них шарики. Расплющить каждый шарик в диск, в центр каждого положить абрикос без косточки, на место косточки поместить абрикосовый джем. Тщательно залепить края, придать булочке форму шара.

Читай также: Как приготовить тарт с абрикосами

Глубокую форму для запекани 28 на 30 см смазать маслом и уложить в нее шарики из теста на небольшом расстоянии друг от друга. Влить сливки, посыпать оставшимся ванильным сахаром, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Читай также: Булочки с корицей к утреннему кофе

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать булочки на нижнем уровне духовки 25-30 минут. Вынуть булочки из формы, выложить остывать на решетку и при желании посыпать сахарной пудрой.

Читай также: Морковные булочки

Читай также на I.UA: Пасха творожная

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь