Переключиться на мобильную версию

Картофельный суп с луком-пореем

Этот сытный суп из осенних овощей – отличный вариант для семейного обеда.
Ингредиенты
  • лук-порей 3 стебля
  • картофель 1 кг
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • овощной бульон 1,5 л
  • лавровый лист 1 шт.
  • тимьян веточка
  • зеленый лук 3 стебля
  • соль, перец
40 мин 8 порции

Суп-пюре с картофелем и пореем
Суп-пюре с картофелем и пореем
depositphotos.com

1. Лук-порей тщательно вымойте и нарежьте белую часть кольцами.

2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте порей и обжарьте до мягкости.

Читайте также: Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом

3. Картофель и чеснок очистите. Картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.

4. Добавьте к порею картофель, чеснок, обжаривайте минуту.

5. Влейте овощной бульон, посолите и поперчите.

6. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и тимьян. Готовьте 25 минут на медленном огне.

7. С помощью погружного блендера пюрируйте суп, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь