Переключиться на мобильную версию

Мясной рулет с овощами в мультиварке

Рулет из говядины со смешанной овощной начинкой можно подавать как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты
  • говядина, шея 800 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • стебли сельдерея 2 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • томатный соус 2 ст.л.
  • соль, перец
90 мин 6 порции

Мясные рулеты выглядят на столе очень эффектно.
Мясные рулеты выглядят на столе очень эффектно.
depositphotos.com

1. Мясо помыть, убрать лишний лишний жир и пленки.

2. Сделать по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раздвинуть мясо руками и сделать глубокие поперечные надрезы внутри кусков пласта справа и слева, вдоль, не доходя до каждого края 1/2 см. Раскрыть кусок мяса как книгу.

3. Отбить до толщины куска не более 1 см, посолить, поперчить и убрать в холодильник. 

Читайте также: Мясной рулет с тыквой и орехами

4. Морковь нарезать вдоль на 6-8 частей, перец и сельдерей нарезать полосками. 

5. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить и обжарить на сковороде до прозрачности лука. 

6. Мясо смазать томатным соусом. Положить, чередуя, морковь, сельдерей и сладкий перец, сверху выложить жареный лук. 

7. Свернуть мясо в рулет, стянуть кулинарной нитью. 

8. Налить в чашу мультиварки растительное масло и обжарить рулет с двух сторон в режиме Жарка.

9. Завернуть рулет в фольгу и готовить в режиме Тушение или Выпечка 1 час. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь