1. Пшеничные отруби измельчить в муку с помощью кофемолки.

2. Соединить в глубокой миске отруби, два вида муки, соль, сахар и дрожжи.

Читайте также: Домашний хлеб из овсяной муки

3. Постепенно влить воду и замесить тесто, оставить в теплом месте на 2 часа.

4. Когда тесто подойдет, накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки. 

5. Смазать маслом пергамент и выложить на него тесто.

6. Форму, в которой будет выпекаться хлеб прогреть в духовке и аккуратно поместить в нее будущий хлеб вместе с бумагой.

7. Выпекать 60 минут при температуре 200 С. 

8. По окончанию времени сбавить температуру до 180 С и выпекать еще 30 минут. Перед подачей остудить.

Читайте Ivona.ua в Google News