Переключиться на мобильную версию

Куриный суп с клецками и зеленью

Назад к разделу
Рецепт сытного согревающего куриного бульона с нежными манными клецками.
Ингредиенты
  • курица домашняя 1/2 тушки
  • корень сельдерея 50 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • манная крупа 6 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • сливочное масло 1 ч.л.
  • свежая зелень пучок
180 мин 6 порции
Бульон с кльоцками
Бульон с кльоцками / depositphotos.com

1. Курицу разрезать на порционные куски, залить холодной водой и довести до кипения.

2. Снимать образующуюся пену, чтобы бульон оставался прозрачным. 

Читайте также: Суп из цветной капусты с курицей

3. Почистить морковь, корень сельдерея и луковицу и отправить к курице.

4. Уменьшить огонь до минимума и варить 2 часа.

5. Овощи и курицу вытащить из бульона, снять мясо с костей. 

6. Картофель очистить, порезать кусочками и вернуть в кастрюлю вместе с мясом.

7. Взбить яйца и добавить к ним манку и растопленное сливочное масло, перемешать.

8. Зелень помыть и мелко нашинковать.

9. Набирать чайной ложкой тесто и опускать в суп. Подождать пока клецки всплывут и варить еще 2 минуты. 

10. Посыпать зеленью и сразу подавать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь