Переключиться на мобильную версию

Картофельные ньокки с мускатным орехом

Ньокки – это итальянские клецки. Подавай их со сметаной или томатным соусом.
Ингредиенты
  • картофель 1,5 кг
  • яичные желтки 3 шт.
  • мука 3-6 ст.л.
  • перец 2 ч.л.
  • мускатный орех 0.5 ч.л.
  • соль 1 ст.л.
45 мин 8 порции
Итальянские ньокии
Итальянские ньокии / depositphotos.com

1. Картофель помыть, очистить от кожуры и отварить до готовности.

2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. С помощью толкушки сделать сухое пюре.

Читай также: Ньокки из манной крупы с вишневым соусом

4. Добавить желтки и муку. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

5. Замесить однородное тесто, при надобности добавить еще немного муки.

6. Разделить тесто на несколько частей. Сформировать колбаски, разрезать их на кусочки по 2,5 см.

7. Убрать в холодильник на 10-20 минут.

8. Отваривать в кипящей воде 10 минут, пока ньокки не всплывут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь