Переключиться на мобильную версию

Маринованный болгарский перец с чесноком

Пряный, чуть острый перец – идеальное дополнение к запеченному мясу или рыбе.
Ингредиенты
  • болгарский перец 8-10 шт.
  • яблочный уксус 1/4 стакана
  • вода 1/4 стакана
  • соль 1 ч.л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • растительное масло 1/2 стакана
  • молотый черный перец 1/2 ч.л.
  • сахар 1/2 - 1 ч.л.
больше 180 мин 4-5 порции
Болгарский перец маринованный
Болгарский перец маринованный / depositphotos.com

1. Перец помыть, выложить на противень и запекать при 220 С до готовности.

2. Готовые перцы сложить в глубокое блюдо и накрыть фольгой.

Читай также: Как заморозить болгарский перец на зиму

3. Приготовить маринад: чеснок пропустить через пресс, перемешать с солью, сахаром и перцем. Влить уксус и воду, тщательно размешать, затем добавить растительное масло. 

4. С остывших перцев снять кожицу, удалить семена и плодоножки.

5. Маринад хорошо перемешать, влить в каждый перец по 1-2 ч.л. и переложить перцы в контейнер или банку. Полить все оставшимся маринадом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.

6. Перед подачей заранее вынуть перцы из холодильника.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь