Переключиться на мобильную версию

Вареники с картошкой и жареным луком

Тесто для вареников обычно готовят из пшеничной муки, воды или молока, яиц и соли. Жидкость следует брать только холодную – так тесто будет лучше лепиться.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • молоко 0.5 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • соль на кончике ножа
  • сода на кончике ножа
  • мука
  • Для начинки:
  • картофель 500 г
  • лук 2 шт.
  • растительное масло по вкусу
  • соль по вкусу
90 мин 4 порции
Вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком / pinterest.com

Украинская кухня издревле славилась разнообразными вкусными и сытными блюдами. Одним из "фирменных" угощений украинцев были и остаются вареники с картошкой. Предлагаем пошаговую инструкцию приготовления вкусных вареников с картофелем и луком, которые станут отличным угощением для гостей и полноценным обедом для всей семьи.

Рецепт теста на вареники:

Смешать яйцо, молоко, соду и соль. Всыпать столько муки, чтобы получилось замесить эластичное мягкое тесто. Накрыть готовое тесто полотенцем и оставить на полчаса. 

depositphotos.com

Читай также: Вареники с вишней: как приготовить

Приготовление вареников:

1. Отварить очищенный и нарезанный картофель до готовности. Размять в пюре. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить половину жареного лука к картошке.

depositphotos.com

2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать из него кружочки. Положить в центр начинку и защипать края.

depositphotos.com

3. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

depositphotos.com

Подача вареников:

  • подавать вареники можно вместе с оставшимся жареным луком и сметаной;
  • можно отдельно поджарить грибы с луком - и полить ими готовые вареники;

pinterest.com

  • также отличным дополнением станут поджаренное сало ломтиками или бекон;
  • к вареникам с картошкой можно поставить на стол соленья и овощную консервацию.

Ранее мы писали, как приготовить правильную пиццу - рецепт от Марины Боржемской.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь