Переключиться на мобильную версию

Самосы с картофельной начинкой

Самосы – это пирожки произвольной формы с начинкой. Сегодня мы приготовим их с жареным картофелем и зеленью.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 3 стакана
  • сливочное масло 200 г
  • кефир 1 стакан
  • сахар 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • куркума 1/2 ч.л.
  • Для начинки:
  • картофель 500 г
  • куркума 1 ч.л.
  • укроп 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
  • сливочное масло по вкусу
  • сметана для смазывания
90 мин 8 порции
Самосы с картофелем
Самосы с картофелем / depositphotos.com

1. Муку порубить вместе со сливочным маслом в крошку. 

2. Перемешать кефир с сахаром и специями, добавить в мучную смесь. Замесить мягкое тесто и дать ему постоять в течение 20 минут.

Читай также: Индийская кухня: 4 простых рецепта

3. Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности на сковороде с разогретым сливочным маслом. В конце добавить соль, куркуму и нарезанную зелень.

4. Разделить тесто на кусочки и раскатать каждый в лепешку. В центр выложить начинку и защипать края. 

5. Смазать пирожки сметаной и выпекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь