Переключиться на мобильную версию

Королевский пудинг по рецепту Джейми Оливера

Пудинг королевы готовится из хлебных крошек, малинового джема и безе. Это отличный рецепт для праздничного стола.
Ингредиенты
  • сливочное масло 25 г + для смазывания
  • молоко 285 мл
  • сахар 100 г
  • свежие крошки из сдобной булки 85 г
  • большой лимон 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • малиновый джем 2 ст.л.
90 мин 6 порции
Пудинг королевы
Пудинг королевы
depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 ° C. Смазать маслом форму диаметром 20 см

2. Поместить сливочное масло, молоко и 1 столовую ложку сахара сотейник. Довести на слабом огне почти до кипения, помешивая.

Читай также: Бисквитно-яблочный пудинг от Джейми Оливера

3. Насыпать панировочные сухари в миску и залить горячей молочной смесью. Оставить на 15 минут.

4. Разделить яйца на желтки и белки. Слегка взбить желтки.

5. Перемешать лимонную цедру и сок с хлебной смесью, затем добавить взбитые желтки.

6. Перелить смесь в форму и запекать в духовке в течение 25-30 минут.  Дать остыть.

7. Слегка подогреть джем в кастрюле, а затем равномерно намазать его на пудинг.

8. Взбить яичные белки до мягкой формы пиков, затем постепенно добавить оставшийся сахар и взбить до получения крепких пиков.

9. Выложить безе поверх варенья и вернуть пудинг в духовку на 15-20 минут, чтобы безе подрумянилось.

10. Подавать пудинг горячим, со взбитыми сливками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь