Переключиться на мобильную версию

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Главный секрет приготовления хрустящих огурцов – их предварительное замачивание в воде на несколько часов. Чем холоднее будет вода, тем вкуснее получатся маринованные огурцы.
Ингредиенты
  • небольшие огурцы 1 кг
  • вода 600 мл
  • сахар 100 г
  • уксус 9% 75 мл
  • зубчики чеснока 5 шт.
  • веточки укропа 3 шт.
  • веточки петрушки 3 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • горсть душистого перца
  • крупная соль 1 ст.л.
больше 180 мин
Маринованные огурцы на зиму
Маринованные огурцы на зиму / depositphotos.com

1. Огурцы помыть и срезать кончики. Замочить в емкости с холодной водой на несколько часов.

2. В две стерилизованные банки объемом 750 мл добавить веточки зелени.

Читай также: Огурцы на зиму с горчицей

3. Затем добавить зубчики чеснока и плотно заполнить банки огурцами. В пространство между огурцами выложить лавровый лист.

4. Довести воду до кипения вместе с сахаром, солью и душистым перцем. Добавить в каждую банку примерно по 2 столовые ложки уксуса, затем влить кипящий маринад.

5. Прикрыть банки крышками и поставить в кастрюлю. Стерилизовать в течение 10 минут.

6. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и дать остыть, укутав полотенцами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь