Переключиться на мобильную версию

Жаркое из говядины с тыквой и пивом

Рецепт для сытного обеда или ужина: жаркое из говядины, тыквы и овощей с добавлением темного пива.
Ингредиенты
  • говядина 450 г
  • сливочное масло 30 г
  • маленький красный лук 4 шт.
  • половина средней тыквы
  • морковь 200 г
  • пиво стаут 340 мл
  • чеснок 5 зубчиков
  • мускатный орех щепотка
  • лавровый лист 2 шт.
  • палочка корицы 1 шт.
  • сахар по вкусу
  • соль, перец по вкусу
больше 180 мин 4 порции
Жаркое из говядины и тыквы
Жаркое из говядины и тыквы / depositphotos.com

1. Нарезать говядину на небольшие куски и посыпать солью и перцем.

2. Растопить сливочное масло на среднем огне и добавить мясо. Готовить около 10 минут, до румяной корочки.

Читай также: Осеннее жаркое в тыкве

3. Нарезать три очищенные луковицы на грубые куски и добавить к мясу. Готовить еще 5 минут. Влить пиво.

4. Воткнуть гвоздику в оставшийся лук и добавить ее в сковороду вместе с мускатным орехом, лавровым листом и палочкой корицы. Довести до кипения.

5. Добавить соль, перец и сахар по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 2 часа.

6. Добавить морковь и тушить еще полчаса, прежде чем добавлять тыкву. Тушить еще полчаса.

7. Подавать жаркое вместе с картофельным пюре. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь