Свиные отбивные с яблоками и орехами
Осенний рецепт приготовления свиных отбивных на кости с яблочно-ореховым соусом.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 220 С.
2. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Орехи крупно порубить и поджарить.
Читай также: Свиные стейки с яблоками и горчицей
3. Смешать абрикосовый джем, воду, вустерский соус и шалфей в большой миске; приправить перцем. Наколоть свиные отбивные вилкой и добавить в миску. Мариновать 10 минут.
4. Убрать свиные отбивные из маринада (маринад сохранить); выложить на решетку, установленную над противнем, приправить солью и перцем. Запекать до готовности.
5. Перелить маринад в кастрюлю, добавить яблоки и орехи. Кипятить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими. Добавить масло и перемешать.
6. Полить свинину полученным соусом и подавать.
