Переключиться на мобильную версию

Тыквенный крем-суп с семечками

Согревающий тыквенный суп с морковью, плавленым сыром и специями.
Ингредиенты
  • тыква 800 г
  • большая морковь 1 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • сливки 200 мл
  • плавленый сырок 1 шт.
  • карри 1 ч.л.
  • молотый кориандр 1.5 ч.л.
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • жареные тыквенные семечки для подачи
90 мин 4-6 порции
Тыквенный суп-пюре: рецепт
Тыквенный суп-пюре: рецепт
depositphotos.com

1. В кастрюлю с толстым дном налить несколько ложек растительного масла и обжарить все специи (перец, кориандр и карри), следя за тем, чтобы они не подгорели. 

2. Добавить очищенную и нарезанную морковь. Затем добавить нарезанную тыкву и слегка обжарить вместе с морковью и специями.

Читай также: Плавленый сыр с грибами

3. Влить воду, довести до кипения и готовить 15-20 минут.

4. Добавить нарезанный картофель и готовить, пока он не станет мягким. 

5. Добавить раскрошенный плавленый сыр и хорошо перемешать.

6. Влить сливки, довести до кипения, выключить и оставить на 5-10 минут.

7. Измельчить суп погружным блендером до состояния пюре.

8. Перелить тыквенный суп в тарелки и посыпать тыквенными семечками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь