Переключиться на мобильную версию

Кролик по-итальянски в томатном соусе с базиликом

Отличное блюдо для праздничного ужина. На гарнир к кролику можно подать спагетти, рис, поленту или тушеные овощи.
Ингредиенты
  • кролик 1.2 кг
  • нарезанные консервированные томаты 400 мл
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • белое сухое вино 100 мл
  • орегано по вкусу
  • чеснок 3 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло для обжаривания
  • мука для посыпки
  • базилик 1 пучок
120 мин 4-6 порции
Кролик с томатным соусом
Кролик с томатным соусом / depositphotos.com

1. Разделать тушку кролика на порционные кусочки. Посолить, поперчить и обвалять в муке.

2. Обжарить кусочки кролика до золотистого цвета на оливковом масле. Переложить на тарелку.

Читай также: Кролик в кефирном маринаде

3. Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить в той же сковороде.

4. Вернуть кролика в сковороду, залить стаканом вина. Добавить консервированные помидоры и орегано.

5. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности (около 1,5 часа). По желанию влить немного воды.

6. Готовое жаркое посыпать измельченным базиликом. Подавать вместе со спагетти, рисом или овощами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь