1. Разрезать мясо на небольшие кусочки, посолить и поперчить.

2. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, кабачки – брусочками.

3. Обжарить курицу до золотистой корочки и переложить на тарелку.

Читай также: Рагу из кабачков с курицей

4. Затем обжарить лук вместе с морковью в течение 5-7 минут. Добавить брусочки кабачков и жарить, помешивая, еще 5 минут.

5. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.

6. Отправить в сковороду обжаренную курицу, помидоры и фасоль.

7. Приправить рагу по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 20 минут до готовности.

8. В конце посыпать блюдо нарезанной зеленью.

Читайте Ivona.ua в Google News