Переключиться на мобильную версию

Дрожжевые пирожки с яблоками и корицей

Эти пирожки получаются очень мягкими и нежными. Кроме корицы, в начинку можно добавить ваниль и молотый мускатный орех.
Ингредиенты
  • вода 100 мл
  • ряженка или кефир 100 мл
  • мука 3 стакана
  • щепотка соли
  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • растительное масло 5 ст.л.
  • Для начинки:
  • яблоки несколько штук
  • сахар 1 ст.л.
  • сливочное масло 25 г
  • корица щепотка
  • яичный желток, молоко или сладкий чай для смазывания
больше 180 мин 4 порции
Пирожки с яблочной начинкой
Пирожки с яблочной начинкой / depositphotos.com

1. Смешать воду, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Дать постоять 15 минут.

2. Добавить к воде с дрожжами все остальные ингредиенты для теста, отложив 2-3 ст.л. муки для раскатывания. Оставить на несколько часов или на ночь.

Читай также: Пирожки из слоеного теста с изюмом и яблоками

3. Яблоки очистить от семян и кожуры, потушить с добавлением сливочного масла и сахара до испарения жидкости. Остудить. 

4. Тесто для пирожков можно не раскатывать, а поделить предварительно на ровные кусочки и на присыпанном мукой столе превратить их лепешки, прижав сверху рукой. Выложить в середину каждой лепешки начинку и защипать края.

5. Смазать пирожки желтком, молоком или сладкой чайной заваркой. Выпекать 20 минут при 180 С. Перед подачей остудить.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь