Переключиться на мобильную версию

Буррито с индейкой по рецепту Юлии Высоцкой

Вместо индейки для приготовления буррито можно взять куриные грудки или постную телятину.
Ингредиенты
  • тонкий лаваш 2 шт.
  • филе грудок индейки 600 г
  • помидоры в собственном соку 500 г
  • сыр маасдам 100 г
  • большой красный лук 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • перец чили 1/2 шт.
  • бальзамический ускус 1 ч.л.
  • сухие прованские травы 1/4 ч.л.
  • свежий шнитт-лук
  • петрушка
  • базилик
  • оливковое масло
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
60 мин 4 порции
Лаваш с индейкой и томатным соусом в духовке
Лаваш с индейкой и томатным соусом в духовке / depositphotos.com

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Перец запечь под грилем до черноты. Затем снять кожицу, освободить от семян и плодоножки, порезать на длинные полоски.

3. Разогреть в сковороде немного оливкового масла, помешивая, обжарить кусочки индейки до золотистого цвета и переложить мясо на тарелку.

Читай также: Паста карбонара от Юлии Высоцкой

4. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в той же сковороде (при необходимости добавить еще немного масла).

5. Перец чили порезать колечками, отправить к луку и немного обжарить.

6. Добавить в сковороду с луком мясо индейки, полосочки сладкого перца, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.

7. Приготовить томатный соус: помидоры вместе с соком поместить в глубокую миску и немного измельчить блендером, добавить прованские травы и мелко нарубленную зелень, посолить, поперчить, влить бальзамический уксус и перемешать.

Читай также: Рецепт гаспачо от Юлии Высоцкой

8. Сыр натереть на крупной терке.

9. Лаваш разрезать на несколько частей, на каждую выложить индейку с луком, добавить немного томатного соуса и сыра, свернуть рулетиками.

10. Глубокий противень застелить фольгой и уложить в него рулетики, присыпать сверху оставшимся сыром, слегка полить соусом и отправить в разогретую духовку на 15 минут.

11. Подавать рулетики с рассыпчатым рисом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь