Переключиться на мобильную версию

Морковный пирог с лимонным кремом

Праздничный пирог из моркови с изюмом и ароматным сметанно-лимонным кремом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • яйца 3 шт.
  • сахар 170 г
  • растительное масло 90 мл
  • сладкая морковь 200 г
  • изюм 100 г
  • цедра одного апельсина
  • мука 180 г
  • гашеная сода 2/3 ч.л.
  • молотая корица 1/2 ч.л.
  • мускатный орех 1/3 ч.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • Для крема и украшения:
  • жирная сметана 120 г
  • сгущенное молоко 170 г
  • сок и цедра половины лимона
  • коктейльные вишни
90 мин 8-10 порции
Морковный торт: рецепт с фото
Морковный торт: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем.

2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Читай также: Морковный пирог от Марсии Кросс

3. Апельсин помыть и мелко натереть цедру.

4. Просеять муку вместе с корицей и мускатным орехом.

5. Замочить изюм в теплой воде, затем слить жидкость и промокнуть сухофрукты бумажным полотенцем. Обвалять изюм в 1 ст. л. муки.

6. Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванилин. Добавить тертую морковь и перемешать лопаткой. Добавить изюм и и снова перемешать.

7. Затем добавить гашеную соду и муку со специями, еще раз перемешать. 

Читай также: Морковный торт с грецкими орехами

8. Смазать форму растительным маслом и вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить пирог в форме в течение 10 минут, затем аккуратно вынуть и дать ему остыть на решетке. 

9. Перемешать сметану и сгущенку, взбивать 5 минут. Затем добавить сок и цедру лимона. Взбивать крем до загустения. 

10. Красиво выложить крем на морковный пирог, по желанию украсить коктейльными вишнями.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь