1. Картофель и кабачки почистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. 

Читай также: Картофельные блинчики с копченым лососем

2. Добавить к тертым овощам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать. 

3. Разогреть масло на сковороде и пожарить латкес с обеих сторон.

4. Подавать картофельно-кабачковые оладьи вместе с йогуртовым соусом. 

Совет: в тесто можно добавить мелко натертую луковицу.

Читайте Ivona.ua в Google News