Переключиться на мобильную версию

Маринованные опята с корицей

Корица придает опятам пикантный аромат и слегка сладковатый вкус. Банки с грибами можно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
Ингредиенты
  • опята 1 кг
  • соль 1-1.5 ст.л
  • сахар 1 ст.л
  • уксус 6% 6-7 ст.л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • зубчики чеснока 3 шт.
  • горошины черного перца 7-8 шт.
  • половина палочки корицы
  • семена укропа 1 ч.л.
  • зерна горчицы 1 ст.л.
  • треть небольшой луковицы
120 мин 6-8 порции
Маринованные опята на зиму
Маринованные опята на зиму / depositphotos.com

1. Опята перебрать, почистить и помыть.

2. Довести воду до кипения в большой кастрюле. Добавить грибы, вскипятить и варить около 30 минут, снимая пену. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Читай также: Маринованные опята с чесноком

3. Налить в кастрюльку 2 стакана воды, добавить все пряности, соль и уксус. Кипятить на слабом огне в течение 5 минут.

4. Залить опята маринадом и варить 10 минут. 

5. Плотно выложить грибы в стерилизованные банки, залить маринадом, накрыть прокипяченными крышками и поставить в горячую воду. Стерилизовать от момента закипания 25 минут.

6. Достать банки из воды и закатать. Накрыть полотенцем и дать полностью остыть. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь