Переключиться на мобильную версию

Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов

Узнай, как приготовить самые вкусные картофельные зразы с грибной начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • картофель 6-8 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1.5 - 2 ст.л.
  • сливочное масло 20 г
  • соль по вкусу
  • Для начинки:
  • лук 1 шт.
  • шампиньоны 500-600 г
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4-6 порции
Зразы из картофеля с начинкой
Зразы из картофеля с начинкой / depositphotos.com

1. Отваренный в подсоленной воде и очищенный картофель размять в пюре. 

2. Добавить сливочное масло, перемешать и дать остыть. Когда картофельное пюре будет едва теплым, добавить яйцо, хорошо перемешать, всыпать муку и снова перемешать до однородности.

Читайте также: Картофельные зразы с белыми грибами

3. Измельченный лук обжарить до прозрачного цвета на сковороде, добавить нарезанные кубиками грибы и жарить до готовности.

4. Рабочую поверхность посыпать мукой. Отделить часть теста, скатать ее в валик и разрезать ее на одинаковые части. Сформировать из них лепешки, на середину выложить начинку, защипать края и сформировать зразы.

5. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Подавать картофельные зразы, посыпав рубленой зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь