Переключиться на мобильную версию

Салат из авокадо с креветками и огурцами

Главная сложность приготовления этого праздничного салата – найти по-настоящему спелое авокадо.
Ингредиенты
  • большие сырые креветки 200 г
  • авокадо 1-2 шт.
  • огурцы 1-2 шт.
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • лайм или лимон 1 шт.
  • зеленый базилик 2 веточки
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
20 мин 2 порции
Авокадо с креветками: рецепт
Авокадо с креветками: рецепт / depositphotos.com

1. Раздавить, очистить и мелко порубить чеснок. У базилика снять листочки со стеблей и отложить, а стебли нарезать как можно более тонкими кружочками.

2. Креветки очистить от панциря (хвостик можно сохранить). Надрезать креветки вдоль по центру спинки, удалить темную кишечную вену, если она есть. 

Читай также: Полезный завтрак: хлебцы с авокадо и креветками

3. В большой сковороде нагреть растительное масло. Смешать креветки с чесноком и базиликом, посолить, выложить на сковородку. Обжаривать на сильном огне примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Готовые креветки переложить на тарелку и поперчить.

4. Огурец очистить, разрезать вдоль, острой ложкой удалить семена­. Мякоть нарезать поперек кусочками толщиной 1 см. Лайм вымыть, обсушить, мелкой теркой снять цедру, выжать сок. Полить огурцы половиной сока лайма, посыпать цедрой и посолить.

5. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать средними кусочками, полить оставшимся соком лайма. Смешать все подготовленные продукты, приправить рублеными листочками базилика и еще маслом, солью и перцем.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь