Переключиться на мобильную версию

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Самые вкусные ленивые голубцы из смешанного фарша, капусты и риса в духовке. К ним можно подать дополнительную порцию риса на гарнир.
Ингредиенты
  • смешанный фарш 700 г
  • капуста 150 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л. без горки
  • рис 50 г
  • томатная паста 100 г
  • вода 1.5 стакана
  • растительное масло 3 ст.л.
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень и сметана для подачи
90 мин 6 порции
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке / depositphotos.com

1. Капусту мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.

2. Рис отварить в течение двух минут в подсоленной воде.

3. Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать.  

4. Среднюю морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке.

Читайте также: Перкельт из говядины с болгарским перцем

5. Растительное масло нагреть на сковороде, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и перемешать. Добавить специи по вкусу, сметану и тушить еще несколько минут. Переложить половину обжаренных овощей в чистую миску.

6. Влить в сковороду разведенную в 1.5 стакана воды томатную пасту, перемешать. Добавить соль и сахар, тушить до готовности.

7. Смешать мясной фарш с отложенными овощами. Добавить яйцо, капусту и рис. Посолить и хорошо перемешать.

8. Из полученного фарша сделать котлеты, выложить их в форму или глубокий противень. Залить подливкой со сковороды.

9. Поставить противень с ленивыми голубцами в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 40 минут.

10. Подавать ленивые голубцы вместе со сметаной и зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь