Переключиться на мобильную версию

Запеканка из картофельного пюре с беконом и сыром

Такую картофельную запеканку можно приготовить и в мультиварке. В режиме "Выпечка" это займет около 50 минут.
Ингредиенты
  • картофель 1 кг
  • молоко 150 мл
  • масло сливочное 60 г
  • яйца 2 шт.
  • копченая или сырокопченая колбаса 75 г
  • пармезан 100 г
  • моцарелла 150 г
  • зеленый лук 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
  • молотый мускатный орех по вкусу
  • панировочные сухари 3.5 ст.л.
  • бекон 100 г
90 мин 4-6 порции
Картофельная запеканка с беконом
Картофельная запеканка с беконом / depositphotos.com

1. Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Слить жидкость и размять картошку в пюре с добавлением сливочного масла. Добавить к картофелю подогретое молоко и яйца.

2. Бекон нарезать и поджарить на сковороде. Пока бекон обжаривается, нарезать кубиками моцареллу и колбасу, натереть на мелкой терке пармезан, нарезать зеленый лук.

Читай также: Картофельная запеканка с рыбой и сыром

3. В картофельное пюре добавить обжаренный бекон, колбасу, зеленый лук, сыр, добавить черный молотый перец по вкусу и мускатный орех. Аккуратно перемешать.

4. Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями (2 ст. л.). 

5. Выложить картофельную массу, разровнять поверхность и присыпать ее панировочными сухарями (1,5 ст. л.).

6. Запекать в разогретой до 180° духовке примерно 40-50 минут. По желанию еще горячую запеканку посыпать тертым пармезаном. 

7. Подавать вместе со сметаной и свежими овощами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь