Переключиться на мобильную версию

Пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Открытый пирог из картофельного теста с мясным фаршем, цветной капустой, томатами и яичной заливкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • картофель 200 г
  • мука 1-1.5 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • соль 50 г
  • Для начинки:
  • мясной фарш 400 г
  • лук 1 шт.
  • цветная капуста 200 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • помидоры 2 шт.
  • тертый сыр по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
90 мин 6 порции
Открытый пирог из картофельного теста с фаршем и овощами
Открытый пирог из картофельного теста с фаршем и овощами / depositphotos.com

1. Чистим картофель и ставим его вариться. 

2. Измельчаем соцветия капусты. Обжариваем их около 5 минут, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем на тарелку. Мелко режем лук и обжариваем его вместе с фаршем. Соединяем мясо, лук и капусту, перемешиваем.

Читай также: Картофельная пицца с помидорами и беконом

3. Сливаем воду с картофеля и разминаем его в пюре. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. 

4. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.

5. Выкладываем начинку на тесто и разравниваем, немного утрамбовывая. 

6. Для заливки два яйца размешиваем со сметаной. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры, посыпаем тертым сыром.

7. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Вынимаем готовый пирог и разрезаем его на порции.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь