Переключиться на мобильную версию

Отбивная в тесте с сыром и шпинатом

Это блюдо вполне может стать полноценным обедом или ужином. К нему даже не понадобится гарнир.
Ингредиенты
  • свиная вырезка или биток 500 г
  • кипяток 300 мл
  • мука 300 г
  • растительное масло 2 ст.л. + для обжаривания
  • шпинат 200 г
  • твердый сыр 150 г
  • яйцо 1 шт.
  • сметана 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
90 мин 4-8 порции
Отбивная из свинины в заварном тесте
Отбивная из свинины в заварном тесте / depositphotos.com

1. Готовим тесто. В воду добавляем 2 ст.л. растительного масла и доводим до кипения. 300 г муки помещаем в глубокую миску, выливаем в нее кипяток, хорошо перемешиваем ложкой, а затем замешиваем слегка остывшее тесто руками.

2. Для начинки размораживаем шпинат, сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем шпинат, сыр, яйцо, сметану и горчицу.

Читай также: Мясо в тесте с грибами

3. Свинину нарезаем тонкими, не слишком большими кусочками. Хорошо отбиваем. Солим, перчим по вкусу.

4.  Разделяем тесто на 8 кусков, каждую очень тонко раскатываем.

5. На один кусок теста выкладываем отбивную и часть начинки, накрываем вторым пластом теста и обрезаем лишнее, а затем прижимаем края вилкой. Повторяем с остальными ингредиентами.

6. Обжариваем отбивные в тесте на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. Подаем блюдо горячим.

Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
АПа  (аноним)  19.11.2017, 13:36
Оценка:  0
АПа
п7шщ
гость  (аноним)  21.08.2017, 18:36
Оценка:  0
гость
А свинина то приготовиться успеет?
1234  (аноним)  07.08.2017, 21:38
Оценка:  0
1234
a spinat kuda?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь