Переключиться на мобильную версию

Вкусный рецепт: как приготовить домашние чебуреки с мясом

По факту, чебуреки - это большие жареные пирожки с мясом, для приготовления которых используют бездрожжевое тесто.
Ингредиенты
  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Растительное масло
  • Мясной фарш 300 г
  • Соль по вкусу
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Бульон 4 ст.л.
  • Зелень
120 мин 4-6 порции
Чебуреки с мясной начинкой
Чебуреки с мясной начинкой / depositphotos.com

Приготовить чебуреки дома - не сложно, при этом начинка может быть не только классической мясной, например, с сыром, рисом и яйцом, постные с тыквой. Чтобы чебуреки удались, необходимо два главных ингредиента: тесто и фарш. IVONA расскажет, как приготовить тесто для чебуреков, чтобы они получились сочными. Фарш для чебуреков лучше приготовить самому, выбрав качественное мясо.

Приготовление

  1. Просеять муку с солью, добавить воду и 1 ст.л масла.

    Читайте также: Готовим чебуреки с картофелем и сыром

  2. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и оставить на 1 час при комнатной температуре.
  3. Нарезать мелко лук, порубить зелень. Добавить к фаршу, перемешать.
  4. Приправить фарш солью и перцем.
  5. Накрыть емкость с фаршем пленкой , убрать в холодильник на полчаса.
  6. Вымесить готовое тесто, разделить на равные части, скатать их в шарики.
  7. Раскатать каждый шар теста в тонкую лепешку.
  8. Выложить на одну половину лепешки 2 ст.л. фарша, отступив от края на 2 см.
  9. Смазать этот край холодной водой, накрыть второй половиной. Пройтись по краю вилкой, зажимая тесто.
  10. Накрыть чебуреки полотенцем, чтобы тесто не заветрилось.
  11. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чебурек с каждой стороны.
  12. Выложить готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла.
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  07.06.2018, 13:56
Оценка:  0
гость
умопомрачительный рецепт, прямо шедевр
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь