Переключиться на мобильную версию

Хлебный рулет с вялеными томатами, ветчиной и маслинами

Готовим аппетитный рулет из хлеба в итальянском стиле. Его можно подавать на завтрак или как дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты
  • мука 500 г
  • сухие дрожжи 7 г
  • нарезанные маслины горсть
  • нарезанные вяленые томаты горсть
  • ветчина 100 г
  • маринованный перец чили 3-4 шт.
  • сыр 150 г
  • красный лук 0.5 шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • сахар 1 ст.л.
  • итальянские травы 1 ч.л.
  • молотая паприка 1 ч.л.
  • теплая вода 1 стакан
больше 180 мин 8 порции
Хлебный рулет: рецепт с фото
Хлебный рулет: рецепт с фото / depositphotos.com

1. В воде растворить дрожжи с сахаром, добавить ложку муки и оставить на 15 минут для образования опары. Добавить в миску с опарой просеянную муку, оливковое масло, половину паприки, соль, молотый перец и травы. 

2. Замесить мягкое эластичное тесто. Скатать его  в шар, закрыть пленкой и оставить на 1,5 часа.

Читай также: Пицца на сковороде с помидорами и моцареллой

3. Оливки, томаты, ветчину, лук и перец мелко нарезать. Сыр натереть на терке.

4. Раскатать тесто в прямоугольник, выложить на него оливки, лук, перец, ветчину, сыр и томаты, свернуть рулетом.

5. Противень присыпать мукой или застелить бумагой для выпечки. Выложить хлеб швом вниз, сделать сверху надрезы. Накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 25 минут.

6. Разогреть духовку до температуры 200 C и выпекать хлеб около 30-40 минут, по желанию смазав поверхность молоком и присыпав ее паприкой и тертым сыром.

7. Перед подачей хлебный рулет остудить и разрезать на порционные куски.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь