Фрикасе из курицы с оливками
Фрикасе называют нарезанное мелкими кусочками жареное или вареное мясо с какой-либо приправой.
Ингредиенты
- куриное филе 300 г
- болгарский перец 1 шт.
- спелые помидоры 1-2 шт.
- оливки без косточек 50 г
- перья зеленого лука 3 г
- сливки 10% 100 мл
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
40 мин
4 порции
Фрикасе: рецепт с фото
/ depositphotos.com
1. Курицу нарезать полосками. Перец без семян и очищенные от кожицы помидоры порезать крупными кубиками. Оливки оставить целыми, лук мелко порубить.
Читай также: Фрикасе из курицы в индийском стиле
2. Курицу и овощи слегка обжарить. Добавить зеленый лук и сливки. Посолить и поперчить по вкусу, дать жидкости немного выпариться.
3. Подавать фрикасе из курицы вместе с рисом или макаронами.
Полная версия правил