Переключиться на мобильную версию

Галета с кабачками и сыром

Готовим несладкий французский пирог с начинкой из кабачков, двух видов сыра, зелени и чеснока.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 270 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода 60 мл
  • растительное масло 50 мл
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • средний кабачок или цуккини 1 шт.
  • адыгейский сыр или творог 150 г
  • твердый сыр 50 г
  • укроп по вкусу
  • чеснок 2-3 зубчика
  • Для заливки:
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 2-3 ст.л.
  • соль щепотка
90 мин 6-8 порции
Галета с начинкой из кабачков
Галета с начинкой из кабачков / depositphotos.com

1. Приготовить тесто. Смешать яйцо, воду и растительное масло. Всыпать муку и соль, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку, пока готовится начинка.

2. Кабачок помыть и нарезать тонкими кружочками или полосками. Сыр натереть на средней терке. Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить. Перемешать сыр, чеснок и укроп.

Читай также: Галета с яблоками и корицей

3. Для заливки взбить яйца вместе с молоком и солью.

4. Раскатать тесто в круг толщиной 5 мм и переложить его на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Выложить на тесто сырную начинку, на несколько сантиметров отступая от краев.

5. Сверху разложить кабачки. Края теста красиво завернуть внутрь. Смазать заливкой края галеты, остатки вылить на кабачки.

6. Отправить галету в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут, чтобы края подрумянились. Перед подачей немного остудить.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь