Переключиться на мобильную версию

Рататуй в мультиварке

Рататуй по вкусу напоминает венгерское лечо, поскольку основными овощными составляющими в этом блюде становятся сладкие перцы, кабачки, баклажаны и помидоры.
Ингредиенты
  • молодые кабачки 2 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • сладкий красный перец 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • спелые помидоры 8 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • растительное масло 100 мл
  • соль 2 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • зелень по вкусу
  • смесь сушеных прованских трав по вкусу
60 мин 4 порции
Рататуй: рецепт с фото
Рататуй: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Баклажаны нарезать кружочками 3-4 мм, засыпать солью и оставить на 20 минут. Затем промыть и промокнуть насухо бумажными полотенцами.

2. Нарезать лук и сладкий перец кубиками, с четырех помидор снять кожицу и тоже мелко нарезать. В чашу мультиварки влить растительное масло, включить режим Выпечка или Жарка, разогреть и выложить в чашу лук. Обжаривать его пару минут до прозрачности, добавить перец, потушить еще пару минут и выложить в мультиварку помидоры. Перемешать и потушить в том же режиме около 15 минут. Если кабачки молодые, кожицу с них снимать не нужно, просто нарежь их такими же кружочками, как и баклажаны. Оставшиеся помидоры тоже нарезать кружочками.

Читайте также: Рататуй за 10 минут

3. В чашу мультиварки добавить томатную пасту, чайную ложечку соли, сахар и сушеные травы, перемешать и отлить половину соуса в мисочку. А в оставшийся в чаше соус выложить кружочки овощей, чередуя и укладывая их по кругу. Сбрызнуть овощи растительным маслом, полить соусом из мисочки (примерно половину), чуть подсолить и закрыть крышку. Установить режим Тушение на 1 час.

4. При подаче полить рататуй оставшимся соусом и посыпать зеленью.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  16.07.2017, 09:36
Оценка:  0
гость
Вы достали со своей рекламой (Видео реклама, которая грузится внизу страницы)
Вы вывообще знаете что такое ЧАСТОТА Рекламы?
Какого ХУЯ я эту рекламу вижу уже 100500 раз?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь