Переключиться на мобильную версию

Баклажанная икра с болгарским перцем

Подавай эту вкусную икру из баклажанов вместе с ломтиками поджаренного хлеба.
Ингредиенты
  • баклажаны 1 кг
  • красный сладкий перец 2 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • по 1 пучку укропа и петрушки
  • соль 1/2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • столовый уксус 2 ст.л.
  • растительное масло для обжаривания
больше 180 мин 8-10 порции
Баклажанная икра: рецепт
Баклажанная икра: рецепт / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности.

Читай также: Баклажанная икра в мультиварке

2. Сладкий перец и перец чили помыть. Удалить семена и перегородки. Пропустить через мясорубку.

3. Укроп и петрушку мелко порубить. 

4. Соединить перцы и зелень с баклажанами. Добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. 

5. Подавать баклажанную икру вместе с хлебом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь