Переключиться на мобильную версию

Запеченное мясо с вишневым соусом

Рецепт телятины в духовке с соусом из красного вина, вишни и молотой корицы.
Ингредиенты
  • телятина 1.5 кг
  • вишни без косточек 20-25 шт.
  • вишневый сок 125 мл
  • красное вино 125 мл
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • молотая корица 0.5 ч.л.
  • соль по вкусу
60 мин 8 порции
Мясо с вишневым соусом
Мясо с вишневым соусом / depositphotos.com

1. Мясо помыть и обсушить. Сделать проколы ножом и нашпиговать телятину вишней. Натереть молотой корицей.

2. Выложить мясо в глубокую форму для запекания. Полить половиной масла и запекать в разогретой до 180 С духовке, пока мясо не покроется румяной корочкой.

Читайте также: Как приготовить вишневую сальсу

3. Полить мясо оставшимся маслом и присыпать мукой. Накрыть крышкой и готовить еще 30-40 минут, время от времени поливая красным вином и вишневым соком. 

4. Готовое мясо вынуть из духовки и дать ему отдохнуть в течение 15-20 минут.

5. Подавать телятину вместе с овощами гриль или запеченным картофелем.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь