Переключиться на мобильную версию

Как приготовить панна котту: пошаговый рецепт

Панна котта (итал. “вареный крем”) - десерт, который появился в северной Италии, а именно - Пьемонте, десятки лет назад.
Ингредиенты
  • Сливки 2 чашки
  • Желатин 1.5 ч.л.
  • Растворимый кофе 4 ч.л.
  • Сахар 1/4 чашки
  • Соль щепотка
  • Взбитые сливки
  • Корица
  • Кофейные зерна для подачи
больше 180 мин 4 порции
Рецепт приготовления панна котты
Рецепт приготовления панна котты / depositphotos.com

Лакомство готовится из сливок, сахара, желатина и ванили, но представляет собой не крем, а скорее сливочный пудинг. Для того, чтобы десерт застывал, ранее использовали вареные рыбные кости. А поскольку сахар был очень дорогим, то панна котту готовили совершенно несладкой. В кухнях мира найдутся рецепты десертов, похожих на панна котту, например, баварский крем также делается из молока и сливок, с добавлением желатина. Французский бланманже очень напоминает панна котту, только вместо коровьего молока используют миндальное.

Читайте также: Панна котта с шоколадом: три вкусные идеи

Чтобы приготовить панна котту нет необходимости запасаться дорогими продуктами, кроме того готовится десерт очень быстро и не требует выдающихся кулинарных способностей. Так, все ингредиенты, кроме желатина, смешивают и варят на слабом огне. После добавления желатина массу разливают по формам и кладут в холодильник до застывания. Мы предлагаем рецепт кофейной панна котты.

Приготовление:

  1. Влить сливки в сотейник.
  2. Посыпать желатином, дать постоять 5 минут.

    Читайте также: Панна котта: ТОП-5 рецептов

  3. Поставить на средний огонь, нагревать, помешивая, пока желатин не растворится. Не кипятить.
  4. Добавить кофе, сахар, соль.
  5. Варить на слабом огне, пока сахар не растворится.
  6. Снять с огня, слегка остудить.
  7. Перелить в стаканы, накрыть, поставить в холодильник на 6 часов.
  8. Подавать, украсив молотой корицей, взбитыми сливками и кофейными зернами.
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    09.10.2018, 12:38
Оценка:  0
Я роблю $ 86 на годину, працюючи вдома. Я був шокований, коли мій сусід сказав мені, що вона в середньому становить 95 доларів, але я бачу, як він працює зараз. Я відчуваю так сильно свободу, що зараз я сам власний бос.

Це те, що я роблю.........>>>>> ; www.Money47.com
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь