Переключиться на мобильную версию

Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Вкусная и ароматная летняя закуска из баклажанов с двумя видами сыра, чесноком, зеленью и кедровыми орехами.
Ингредиенты
  • баклажаны 4-5 шт.
  • творожный сыр 150 г
  • рикотта 80 г
  • чеснок 1 зубчик
  • жареные кедровые орешки горсть
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • кинза, петрушка, базилик по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • соль по вкусу
60 мин 4-6 порции
Жареные баклажаны с начинкой
Жареные баклажаны с начинкой / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть, нарезать ломтиками толщиной 2 мм с помощью овощерезки.

2. Переложить кусочки баклажана в миску, пересыпать солью. Оставить на 10 минут и хорошо промыть.

Читай также: Рулетики из баклажанов с песто и моцареллой

3. Немного отжать и обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить баклажаны на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. Смешать творожный сыр, рикотту, чеснок, зелень, кедровые орешки, оливковое масло. Посолить и поперчить. 

5. Смазать каждый кусочек баклажана сырной начинкой, свернуть в рулеты. Перед подачей посыпать закуску зеленью и кедровыми орешками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь