1. Кабачки и баклажаны помыть, нарезать с помощью овощерезки на пластины толщиной 2-3 мм.

2. Посолить и дать овощам постоять 15-30 минут. Затем промыть и обжарить на растительном масле до готовности.

Читай также: Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

3. Сыр и ветчину нарезать тонкими пластинками.

4. На каждую полоску кабачков и баклажанов выложить по кусочку сыра и ветчины. Свернуть в рулетики.

5. Вертикально выложить в форму для запекания. 

6. Готовить в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут. Перед подачей украсить рубленой зеленью.

Читайте Ivona.ua в Google News