Переключиться на мобильную версию

Как приготовить клафути с клубникой и ревенем

Несмотря на итальянское звучание, клафути родом из Франции. Этот десерт готовится из блинного теста с добавлением ягод или фруктов.
Клафути с клубникой: рецепт
Клафути с клубникой: рецепт
pixabay.com

Название клафути происходит от слова clafir , которое означает наполнять. Этот десерт объединят черты запеканки и пирога. Основа клафути  блинное тесто из яиц, муки, молока и сахара. Иногда в тесто добавляют сливочное масло, ваниль, корицу, фруктовые ликеры и ром.

Читай также: Клафути с бананами и финиками без сахара

Пекут клафути в формах для запеканок или киша. В смазанную маслом форму для выпечки сначала кладут ягоды или фрукты, а затем заливают их сладким яичным тестом. 

Клафути идеально подчеркивает вкус свежих фруктов  ягод, персиков, яблок, абрикосов, груш. Сегодня мы приготовим летний вариант с клубникой и ревенем.

Клафути с ревенем и клубникой

Ингредиенты

  • 1/3 стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 6 стеблей очищенного ревеня, нарезанного кусочками 1 см
  • 1 стакан нарезанной свежей клубники
  • 3/4 стакана молока
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/3 стакана растопленного сливочного масла
  • 2 больших яйца
  • 1/3 стакана муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • сахарная пудра 

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 180 С.

Читай также: Клафути с вишней

Смешать в миске сахар и мускатный орех. Добавить ревень и клубнику; перемешать. Выложить смесь в неразъемную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.

Соединить все остальные ингредиенты и взбить миксером. Вылить смесь на ревень и клубнику.

Выпекать около 45 минут, пока десерт не покроется румяной корочкой. Посыпать просеянной сахарной пудрой.

Подавать клафути теплым вместе с шариком ванильного мороженого.

Смотри видео, как приготовить клафути с вишней:

Клафути с вишней
0:00 / 01:51

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь